Kalsium adalah salah satu mineral yang sangat dibutuhkan oleh tubuh manusia. Kalsium
biasa ditulis dengan simbol Ca. Kandungan kalsium dalam tubuh merupakan yang
paling banyak di bandingkan dengan mineral lainnya. Mulai dari anak kecil
hingga orang tua membutuhkan asupan kalsium setiap harinya, akan tetapi banyak
orang tua yang tidak mengetahui bahwa kalsium dibutuhkan sejak dini akibatnya
banyak anak-anak yang mengalami kekurangan asupan kalsium.
Kebutuhan
nutrisi kalsium akan berbeda dengan seiringnya bertambahnya usia:
Bayi
– berumur 5 bulan membutuhkan kalsium sebanyak 400 mg
diatas
5 bulan hingga 1 tahun membutuhkan kalsium sebanyak 600 mg
Usia
anak 1 – hingga 10 tahun 800 mg
Usia
remaja 11 – tahun membutuhkan kalsium hingga 1.200 mg
Untuk
usia diatas 25 tahun kebutuhan kalsium sebesar 800 mg
Untuk
usia lanjut usia diatas 50 tahun kebutuhan kalsium sebesar 1.000 mg
Ibu
hamil dan ibu menyusui membutuhkan kalsium, yaitu 1.200 mg per hari.
99%
kalsium terdapat pada tulang dan gigi dan 1% sisanya terdapat pada jaringan
lunak dan darah. Dalam memenuhi 1% sisanya, tubuh akan mengambil kandungan
kalsium dari makanan yang kita makan sehari-hari. Oleh sebab itu makanan yang
kita makan haruslah dapat memenuhi kebutuhan kalsium di dalam tubuh. Manfaat
dari kalsium sangatlah banyak. Kalsium bukan hanya untuk membuat gigi dan
tulang menjadi kuat saja, tetapi kalsium juga dapat membantu pencegahan
osteoporosis (pengeroposan tulang), tekanan darah tinggi, penyakit jantung, dan
kanker usus besar.
Begitu
banyak buah yang terdapat di Indonesia. Beberapa dari buah tersebut mengandung
kalsium yang dibutuhkan tubuh kita. Berikut ini daftar buah yang mengandung
kalsium tinggi, yaitu :
1.
Jeruk
Jeruk
adalah buah yang sangat mudah kita jumpai. Banyak sekali jenis jeruk yang
dijual di pasaran. Selain kandungan vitamin Cnya yang sangat tinggi, ternyata
jeruk juga memiliki kandungan kalsium yang cukup tinggi, yaitu sebesar 60 mg.
2.
Pisang
Pisang
merupakan buah yang sudah tidak asing lagi di telinga kita. Biasanya anak kecil
sangat menyukai buah ini dan berguna sebagai makanan untuk anak diare, karna
tekstur dagingnya yang lembut dan membuat anak kecil mudah mencerna buah ini.
Hampir disetiap bagian Indonesia terdapat buah pisang. Buah pisang ternyata
memiliki kandungan kalsium yang dapat membantu kita memenuhi kebutuhan tubuh.
Selain
kalsium, ternyata pisang juga memiliki kandungan mineral lainnya, seperti
kalium, magnesium, fosfor, dan zat besi.
3.
Buah pomegranate (delima)
buah
yang mengandung kalsiumPopulasinya yang masih jarang menjadi salah satu faktor
buah ini belum begitu banyak dikonsumsi. Buah ini juga memiliki antioksidan
yang sangat tinggi yang sangat baik untuk kulit. Kandungan vitamin yang
tertinggi pada buah ini adalah kelompok makanan yang mengandung vitamin B
kompleks antara lain :
Folat 38 µg
Niacin
0.293 mg
Pantothenic
acid 0.135 mg
Pyridoxine
0.075 mg
Riboflavin
0.053
Thiamin
Selain
itu buah pomegranate juga mengandung Vitamin A, C, E, dan vitamin K serta
kandungan mineral sebanyak Kalsium 10 mg.
4.
Apel merah
Buah
apel sudah sangat familiar di telinga masyarakat Indonesia, dan telah banyak
dibudidayakan di Indonesia, terutama di daerah Pemalang Jawa Timur. Buah apel
100 gram mengandung kalori sebanyak 58 kalori, yang cocok sebagai makanan untuk
diet serta kalsium sebanyak 6 mg. Buah apel merah juga bermanfaat untuk sistem
pencernaan, mencegah diabetes, menjaga kesehatan gigi, dan buah apel merah kaya
akan antioksidan.
5.
Strawberry
Buah
strawberry biasanya dikenal dengan buah arbai. Buah ini memiliki rasa asam
manis dan biasanya buah ini tumbuh di daerah tinggi yang memiliki udara sejuk
seprtu di daerah puncak dan Bandung. Strawberry merupakan salah satu buah yang
mengandung vitamin C tinggi. Selain itu, dalam 160 gram strawberry mengandung
kalsium yang cukup tinggi yaitu sebesar 23.24 mg.
6.
Buah naga
Buah
naga merupakan buah tropis. Di Indonesia sudah banyak yang membudidayakan
tanaman buah naga. Buah naga merupakan buah yang dapat tumbuh pada padang
gurun. Buah ini mempunyai beberapa jenis, yaitu buah naga merah, buah naga
putih, dan buah naga ungu.
Pada
100 gram buah naga terkandung fosfor sebanyak 36.1 mg, kalsium sebanyak 8.8 g,
lemak 0.61 g, serat sebanyak 0.9 g, dan air sebanyak 83 gr. Manfaat dari buah naga antara lain untuk
antioksidan, melembabkan kulit, menurunkan tekanan darah, dan mencegah
sembelit.
7.
Mangga
Mangga
merupakan buah yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Rasa dari buah
mangga asam, manis, dan merupakan makanan kaya serat. Kandungan yang terdapat
pada 100 gram buah mangga, yaitu :
karbohidrat
– 17,00 g
Gula
– 14,8 g
Diet
serat – 1,8 g
Lemak
– 0,27 g
Protein
– 0,51 g
Thiamine
(Vit. B1) – 0.058 mg
Riboflavin
(Vit. B2) – 0,057 mg
Niacin
(Vit. B3) – 0,584 mg
Asam
pantotenat (B5) – 0,160 mg
Vitamin
B6 – 0,134 mg
Folat
(Vit. B9) – 14 mg
Vitamin
C – 27,7 mg
Kalsium
– 10 mg
Besi
– 0,13 mg
Magnesium
– 9 mg
Fosfor
– 11 mg
8. Jambu biji
Jambu
biji biasa disebut jambu klutuk atau jambu batu. Jambu biji memiliki nama latin
Psidium guajava. Jambu biji merupakan buah tropis yang berasal dari Brazil dan
akhirnya dikembangbiakan di Indonesia. Dalam 100 gram buah jambu biji memiliki
banyak kandungan, yaitu Vitamin A sebanyak 25 SI, Vitamin B1 sebanyak 0,02 mg,
Vitamin C sebanyak 87 mg, serta Kalsium sebanyak 14 mg.
9.
Pepaya
Pepaya
dalam bahasa latin disebut Carica papaya dan tergolong dalam famili Caricaceae.
Buah pepaya berasal dari kota meksiko yang biasanya tumbuh di pekarang rumah.
Salah satu manfaat dari buah pepaya adalah dapat melancarkan sistem pencernaan
dan dapat menghindari diri dari kesulitan buang air besar. Selain itu pepaya
juga mempunyai kandungan kalsium sebanyak 20 mg.
10.
Alpukat
Alpukat
merupakan buah tropis dengan tekstur dagingnya yang lembut. Kandungan yang
terdapat dalam 100 gram alpukat,yaitu Protein (0,90 Gram), Kalori (85,00 Kal),
Lemak (6, 50 Gram), Zat Besi (0,90 Mg) dan merupakan makanan yang mengandung
kalsium sebesar 10,00 Mg,
11.
Kiwi
Buah
kiwi di Indonesia belum begitu luas penjualannya. Biasanya buah kiwi hanya kita
jumpai di supermarket dan toko buah tertentu. Buah kiwi ini memang belum banyak
dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia karena mahalnya harga buah kiwi yang
merupakan faktor utama buah kiwi, tidak banyak dikonsumsi.
Tetapi
harganya yang cukup mahal sebanding dengan kandungan kalsium yang terdapat pada
buah kiwi, yakni sekitar 50 mg kalsium.
12.
Anggur
buah
yang mengandung kalsium tinggiAnggur merupakan buah yang banyak dikonsumsi oleh
masyarakat Indonesia. Anggur memiliki beberapa jenis, yaitu anggur merah,
anggur ungu, anggur hijau, dan kuning. Tetapi yang lebih familiar di Indonesia
adalah anggur ungu dan anggur merah. Harga dari buah anggur cukup mahal, namun
mahalnya harga dari buah anggur ternyata sebanding dengan banyaknya kandungan
yang terdapat pada buah anggur.
Dalam
100 gram buah anggur terdapat kalsium
sebanyak 9 mg, yang di dukung oleh kandungan zat lain seperti :
protein
– 0,5 gram
karbohidrat
– 12,8 gram
lemak
– 0,2 gram
fosfor
– 20 miligram
zat
besi – 0,6 miligram
Vitamin
A – 0 IU
vitamin
B1 – 0,1 mg
Vitamin
C – 4 miligram.
13.
Blackberry
Buah
blackberry mungkin tidak mudah ditemui di Indonesia. Buah blackberry hampir
mirip dengan buah anggur, tapi buah blackberry memiliki ukuran lebih kecil dan
warna dari buah ini ungu kehitaman. Dalam 100 gram buah ini, terdapat kalsium
sebanyak 29 mg. Manfaat dari buah
blackberry adalah meningkatkan kekebalan tubuh, melawan sel kanker, dan menjaga
kesehatan sistem pencernaan.
14.
Buah Kurma
Buah
kurma belum begitu mudah ditemukan di Indonesia. Kurma dengan kualitas yang
baik biasanya hanya di temukan di supermarket-supermarket saja. Buah kurma ini
ditanam dari lingkungan gurun dengan udara yang panas. Manfaat dari buah kurma
antara lain adalah menurunkan kadar gula darah, memilihara otot jantung dan
makanan penurun darah. Dalam 100 gram buah kurma, mengandung 38 mg magnesium,
55 mg fosfor, 2 mg sodium, kalsium 57 mg, protein 2.81 g, karbonhidrat, dan zat
besi.
15.
Buah aprikot
Di
Indonesia buah aprikot masih sangat asing di telinga masyarakat. Buah ini pun
jarang sekali ditemukan. Tetapi taukah Anda bahwa aprikot mengandung banyak
gizi yang berguna untuk tubuh ? Kandungan yang dimiliki oleh 1 buah aprikot
yang beratnya sekitar 40 gram adalah 0,5 gram protein, 3 gram gula, 17 kalori,
4 gram karbohidrat, 1 gram serat makanan, 1 gram lemak, dan tanpa lemak. Serta
aprikot mengandung vitamin C, vitamin A, kalium, dan kalsium, magnesium, dan
fosfor.
Akibat
Kekurangan Kalsium
Asupan kalsium yang tidak mencukupi dapat menyebabkan osteoporosis dini dan bentuk tulang tubuh yang tidak sempurna. Selain osteoporosis dini dan bentuk tubuh tidak sempurna, kekurangan kalsium juga dapat mengakibatkan beberapa penyakit, yaitu :
Kekebalan tubuh yang melemah
Gangguan pada jantung
Daya ingat yang berkurang
Sakit pinggang
Kram
Gangguan pada kulit, seperti jerawat dan radang kulit
Asam urat
Kencing manis
Katarak
Rasa sakit saat haid
Gairah seks menurun
Reumatik
Kanker usus
Gangguan hati (Liver)
Mata kering
Nyeri otot, dan
Gangguan kesuburan
Ciri-ciri
Tubuh Kekurangan Kalsium
Beberapa
penyakit diatas mungkin sudah menimpa Anda. Tetapi bagaimana cara mengetahui
bahwa tubuh kita kekurangan asupan kalsium ?
Ciri – ciri bahwa tubuh kekurangan kalsium, yaitu :
Badan
terasa lesu
Banyak
mengeluarkan keringat
Merasa
gelisa
Napas
terasa sesak
Cepat
terasa lelah
Sering
terasa nyeri pada tulang dan persendian
Kurang
napsu makan
Daya
tahan tubuh berkurang
Sembelit,
dan
Susah
tidur (insomnia)
Asupan
kalsium bisa kita dapat dari susu, buah-buahan, dan sayuran. Tetapi saat ini
sudah banyak sekali pil suplemen yang mengandung kalsium yang dijual dipasaran.
Pil suplemen kalsium tersebut mungkin saja memiliki efek samping yang buruk
bagi tubuh kita, maka dari itu lebih baik kita mengkonsumsi buah yang
mengandung kalsium tinggi ini.
Kalsium
sangat penting untuk anak-anak yang masih dalam masa pertumbuhan. Pada anak
balita, kalsium dibutuhkan untuk menyusun dan pertumbuhan tulang dan gigi.
Susunan tulang pada balita masih belum sempurna karena masih banyak tulang yang
belum menyatu satu dengan yang lainnya. Menurut beberapa penelitian, masa
pertumbuhan tulang hanya sampai umur 20 tahun. Maka asupan kalsium sampai usia
20 haruslah terpenuhi dengan baik.
No comments:
Post a Comment